1983年生まれ、埼玉県出身。高校時代にアルバイトで出会ったイタリアンシェフに憧れ、料理の道へ。18歳から修業をはじめ、ナポリピッツァの魅力を知る。名店『アルポルト』やピッツェリア等都内数件を巡って腕を磨き、2016年12月に独立し、ピッツェリア ダ グランツァを開業。2018年1月には2号店となる洗足池店をOPEN。「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」クラシカ部門で1位、そして、2023年イタリアで行われたピッツァワールドカップにて世界一の栄冠に輝いた実力の持ち主。

今回新たにグランツァオンラインショップを開設し世界一のピザ職人監修の冷凍ピザを全国にお届け！